← Tutte le ricette

🍰 Pizza fiamma di zucca croccante

320 kcal · 75 min · 4 porzioni

Pizza fiamma di zucca croccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito in 4 cucchiai di acqua tiepida e mescola fino a quando si è sciolto.
  2. 2. Aggiungi farina, sale, latte di butirro e olio.
  3. 3. Impasta il composto prima con i ganci della tua planetaria e poi con le mani, fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Forma una palla, copri e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 2 ore.
  5. 5. Taglia la zucca a metà e rimuovi l'interno.
  6. 6. Rimuovi i semi della mela.
  7. 7. Taglia la zucca, la mela e le cipolle a fette sottili.
  8. 8. Mescola il formaggio fresco di capra con la panna acida fino a ottenere una crema liscia.
  9. 9. Trita le noci grossolanamente.
  10. 10. Stacca le aghi di rosmarino dai rametti.
  11. 11. Preriscalda una teglia nel forno caldo a 250 gradi con aria calda e fredda.
  12. 12. L'aria calda non è consigliata.
  13. 13. Passa brevemente l'impasto tra le mani e dividilo in 4 parti uguali.
  14. 14. Stendi ogni parte singolarmente su un pezzo di carta da forno molto sottile.
  15. 15. Lascia riposare i dischi di impasto per 10 minuti e poi stendili ancora più sottili.
  16. 16. Spalma i dischi di impasto con la crema di formaggio fresco di capra e panna acida.
  17. 17. Condisci con zucca, cipolle, noci e rosmarino.
  18. 18. Condisci con sale, pepe e miele.
  19. 19. Inforna i dischi conditi, uno alla volta insieme alla carta da forno, sulla teglia calda.
  20. 20. Cuoci sulla griglia centrale nel forno caldo per 5 fino a 7 minuti.
  21. 21. Spolvera la pizza fiamma finita con rucola lavata e pulita.
  22. 22. Servilo subito.

Valori per porzione