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🍽️ Cubetti di pollo croccanti con glassa al sesamo e miele e salsa Pechino

379 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g petto di pollo
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 2 spicchi d'aglio (schiacciati)
• 2 cucchiaini di zenzero (grattugiato fresco)
• 2 cucchiaini di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di salsa di soia (scura)
• 1 cucchiaio di sherry
• sale e pepe
• 4 cucchiai di farina
• eventualmente olio (per friggere o 1 misurino di olio di sesamo per l'Actifry)
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di sesamo
• 2 spicchi d'aglio (tritati molto finemente)
• 2.5 cucchiai di salsa di soia (scura)
• 2 cucchiaini di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di salsa di chili (dolce, opzionale)

Preparazione

1. 1. Mescola tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola.
2. 2. Taglia il petto di pollo in cubetti di circa 2 cm.
3. 3. Metti i cubetti di carne nella marinata e lascia marinare in frigorifero per circa 12 ore.
4. 4. Rimuovi la carne dalla marinata e lasciala scolare bene.
5. 5. Passa i cubetti di carne nella farina, fino a ricoprirli leggermente su tutti i lati.
6. 6. Preriscalda la friggitrice ad aria calda (ActiFry) e cuoci la carne con l'olio per circa 28 minuti.
7. 7. Aggiungi il miele e il sesamo e cuoci il piatto per altri 2 minuti fino a renderlo croccante.
8. 8. Nel frattempo, mescola insieme tutti gli ingredienti per la salsa Pechino.
9. 9. Servi i cubetti di carne con la salsa in ciotole separate, in modo che ognuno possa aggiungere la salsa a proprio piacimento.
10. 10. Servi il piatto con il riso come contorno.

Valori per porzione

• kcal: 379
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 30 g