🍰 Muffin vegani soffici

Name: Muffin vegani soffici
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 280 g farina; 125 g zucchero; 1 pizzico di sale; 15 g lievito in polvere; 0.5 mela (frullata (ca. 2 cucchiai)); 100 ml olio; 150 ml acqua minerale; eventualmente frutta (o cioccolato o noci); eventualmente spezie (cannella in polvere, vaniglia); stampini di carta

292 kcal · 35 min · 4 porzioni

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Ingredienti

280 g farina
125 g zucchero
1 pizzico di sale
15 g lievito in polvere
0.5 mela (frullata (ca. 2 cucchiai))
100 ml olio
150 ml acqua minerale
eventualmente frutta (o cioccolato o noci)
eventualmente spezie (cannella in polvere, vaniglia)
stampini di carta

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
2. Metti tutti gli ingredienti secchi in una ciotola grande.
3. Mescola la purea di mela nel composto secco.
4. Mescola l'olio con l'acqua in un contenitore separato.
5. Versa il liquido rapidamente nell'impasto e continua a mescolare.
6. Aggiungi a piacere 150 fino a 200 grammi di ingredienti.
7. Scegli frutta, cioccolato, noci o spezie per l'impasto.
8. Riempi gli stampini per muffin con l'impasto.
9. Inforna i muffin per 20 fino a 25 minuti.
10. Lascia raffreddare i muffin prima di mangiarli.

Valori per porzione

kcal: 292
Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 46 g