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🍰 Muffin di Rudolph

568 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 125 g burro
• 150 g zucchero
• 150 g farina
• 2 uovo
• panna acida 150 ml
• 2 cucchiaio, raso cacao in polvere
• lievito in polvere 1 Pkt.
• 1 cucchiaio cannella in polvere
• 125 g copertura al cioccolato (fondente)
• 12 pezzo decorazione al cioccolato (lenticchie di cioccolato), rosso
• 24 marshmallow (mini)
• 24 pezzo decorazione al cioccolato (gocce di cioccolato)
• 12 biscotto (mini torte morbide)
• 24 pezzo decorazione al cioccolato (mini pretzel al cioccolato)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2. Sciogli il burro in un pentolino.
3. 3. Metti l'albume in una ciotola separata.
4. 4. Monta l'albume con una frusta a neve ferma.
5. 5. Mescola bene tutti gli altri ingredienti dell'impasto in una ciotola grande.
6. 6. Incorpora delicatamente la neve con un cucchiaio nell'impasto.
7. 7. Riempi 12 stampini per muffin con il composto.
8. 8. Inforna i muffin per circa 15 minuti.
9. 9. Lascia raffreddare completamente i muffin dopo la cottura.
10. 10. Sciogli la copertura al cioccolato (cioccolato da copertura) a bagnomaria o nel microonde.
11. 11. Taglia i marshmallow a metà.
12. 12. Attacca una goccia di cioccolato sulla parte appiccicosa di ogni metà di marshmallow come pupilla.
13. 13. Stendi uno strato sottile di copertura al cioccolato fusa sui muffin raffreddati.
14. 14. Attacca due mini pretzel al cioccolato in cima alla copertura per farli sembrare delle corna.
15. 15. Posiziona due occhi di marshmallow sul muffin.
16. 16. Metti un biscotto morbido (piccolo biscotto morbido) come viso sotto gli occhi.
17. 17. Fissa una lenticchia di cioccolato come naso rosso al centro del biscotto con un po' di copertura al cioccolato.

Valori per porzione

• kcal: 568
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 65 g