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🍰 Patate fritte croccanti alla nonna

470 kcal · 50 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate.
  2. 2. grattugia le patate sul lato ruvido della grattugia.
  3. 3. condisci le patate grattugiate abbondantemente con sale.
  4. 4. aggiungi una presa di pepe.
  5. 5. mescola le uova sbattute nel composto di patate.
  6. 6. incorpora le cipolle tagliate fini.
  7. 7. aggiungi farina, fino a quando il composto tiene bene insieme.
  8. 8. mescola il tutto accuratamente, fino a quando si forma una massa omogenea.
  9. 9. scalda abbondante olio in una padella.
  10. 10. friggi le frittelle a porzioni nell'olio caldo.
  11. 11. assicurati che le frittelle possano nuotare nell'olio.
  12. 12. rimuovi le frittelle cotte dall'olio.
  13. 13. lasciale scolare su carta da cucina.

Valori per porzione