← Tutte le ricette

🍽️ Filetti di pollo in salsa di panna e peperoni con crosta di formaggio

680 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 petto di pollo
• 2 peperone, rosso
• 1 peperone, verde
• 1 cipolla
• 2 spicchio d'aglio
• 1 peperoncino (secco)
• 1 vasetto di panna
• panna acida 1 vasetto
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 125 ml di brodo vegetale
• 1 cucchiaio di paprika, dolce
• 1 cucchiaino di paprika, piccante
• 100 g di formaggio, grattugiato
• Olio
• Sale q.b.
• Paprika q.b.

Preparazione

1. 1. Lava i filetti di pollo sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga bene i filetti con carta da cucina.
3. 3. Condisci i filetti su entrambi i lati con sale e paprika.
4. 4. Adagia i filetti uno accanto all'altro in una pirofila.
5. 5. Lava accuratamente i peperoni.
6. 6. Rimuovi l'interno dei peperoni (semi e costine).
7. 7. Taglia i peperoni a strisce sottili.
8. 8. Distribuisci le strisce di peperone uniformemente sui filetti di pollo.
9. 9. Taglia la cipolla a mezzanelli.
10. 10. Scalda un po' di olio in una padella.
11. 11. Stufare gli anelli di cipolla nell'olio caldo.
12. 12. Aggiungi il peperoncino e l'aglio schiacciato alla padella.
13. 13. Aggiungi paprika e concentrato di pomodoro nella padella.
14. 14. Sfuma la padella con il brodo.
15. 15. Lascia bollire brevemente la salsa.
16. 16. Mescola panna e panna acida nella salsa.
17. 17. Assaggia e regola la salsa con sale.
18. 18. Versa la salsa pronta nella pirofila.
19. 19. Assicurati che carne e peperoni siano completamente coperti dalla salsa.
20. 20. Distribuisci uniformemente il formaggio grattugiato sulla superficie.
21. 21. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
22. 22. Inforna il piatto per circa 30 minuti.
23. 23. Servi il pollo con tagliatelle o riso.
24. 24. Guarnisci il pasto con insalata iceberg.
25. 25. Abbinare l'insalata con le mandarine.
26. 26. Condisci l'insalata con una vinaigrette dolce-aspro.

Valori per porzione

• kcal: 680
• Protein: 48 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 14 g