← Tutte le ricette

🍽️ Straccetti di tacchino cremosi

308 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g fette di tacchino
• 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaio senape
• 1 m.-grande cipolla(e)
• 200 ml panna
• 250 g pomodorini ciliegino(i) (o pomodorini a grappolo)
• 1 cucchiaino, colmo aglio (a cubetti)
• 25 g formaggio fuso (al peperoncino o alla panna)
• 1 cucchiaio olio di semi di girasole
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• Sale e pepe
• Paprika in polvere
• Origano

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di tacchino in striscioline sottili.
2. 2. Condisci la carne abbondantemente con sale e pepe.
3. 3. Scalda l'olio di semi di girasole in una grande padella antiaderente.
4. 4. Rosola le striscioline di tacchino a fuoco vivace.
5. 5. Taglia la cipolla a pezzi grossi.
6. 6. Taglia i pomodorini a quarti o ottavi, a seconda delle dimensioni.
7. 7. Aggiungi il concentrato di pomodoro alle striscioline di tacchino.
8. 8. Rosola il concentrato di pomodoro per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
9. 9. Aggiungi la cipolla e l'aglio.
10. 10. Rosola la cipolla e l'aglio finché la cipolla non diventa leggermente dorata.
11. 11. Aggiungi senape, olio d'oliva, pomodori, panna e formaggio fuso.
12. 12. Lascia sobbollire il tutto per 5-10 minuti a fuoco medio.
13. 13. Mescola di tanto in tanto finché il formaggio non si è sciolto.
14. 14. Assaggia e regola con paprika in polvere, origano e pepe.
15. 15. Servi il piatto con la pasta.

Valori per porzione

• kcal: 308
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 8 g