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🍽️ Padella "Istanbul" in stile friggitrice ad aria

285 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Peperone (rosso, tagliato a pezzi grandi)
• 1 Cipolla (a metà, tagliata a fette)
• 200 g Petto di pollo
• Aceto di vino rosso
• Vino rosso
• amido di mais
• Sale e pepe
• Paprika in polvere
• Peperoncino in polvere
• Cardamomo
• Olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
2. 2. Metti i peperoni e un cucchiaio di olio d'oliva nel cestello della friggitrice ad aria.
3. 3. Cuoci i peperoni per 5 minuti a 180 °C.
4. 4. Aggiungi le cipolle ai pezzi di peperone.
5. 5. Stufa le verdure per altri 5 minuti a 180 °C.
6. 6. Lava il petto di pollo e asciugalo con carta da cucina.
7. 7. Taglia la carne di pollo in strisce sottili.
8. 8. Condisci abbondantemente le strisce di pollo con sale, pepe, paprika in polvere e cardamomo.
9. 9. Aggiungi le strisce di pollo condite ai peperoni e alle cipolle nella friggitrice ad aria.
10. 10. Friggi il pollo per 15-20 minuti a 180 °C.
11. 11. Mescola spesso il contenuto con un cucchiaio di legno.
12. 12. Mescola 2 cucchiai di vino rosso, un cucchiaino di aceto e mezzo cucchiaino di amido alimentare in una ciotola piccola.
13. 13. Aggiungi il mix di salsa alla friggitrice ad aria 5 minuti prima della fine della cottura.
14. 14. Lascia cuocere brevemente la salsa nell'ultimo passaggio fino a quando si addensa.
15. 15. Servi la padella "Istanbul" calda.
16. 16. Nota: Questa ricetta non è autenticamente turca, ma ricorda solo un sapore che ho provato a Istanbul.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g