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🍽️ Patate al rosmarino croccanti dal forno

135 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente. Usa uno spazzolino se sono molto sporche. Non sbucciare le patate. Asciugale poi completamente con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia ogni patata a metà. Dividi nuovamente le due metà in lunghezza, in modo da ottenere alla fine quattro spicchi allungati per patata.
  3. 3. Trita finemente le foglie di rosmarino. Metti gli spicchi di patata, il rosmarino tritato finemente, l'olio, il sale, le altre spezie e l'aglio schiacciato in una ciotola grande.
  4. 4. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola con le mani o con un cucchiaio. Assicurati che ogni patata sia coperta uniformemente dalla marinatura.
  5. 5. Fodera una teglia da forno con carta da forno. Distribuisci le patate marinate in modo uniforme sulla teglia.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Imposta la temperatura del forno su modalità statica (calore superiore e inferiore).
  7. 7. Inforna la teglia e cuoci le patate per circa 20 minuti.
  8. 8. Dopo 20 minuti, imposta il forno a 250 gradi Celsius. Attiva solo il calore superiore.
  9. 9. Cuoci le patate per altri 5 minuti alla temperatura più alta. Assicurati che diventino dorate.
  10. 10. Opzionale: negli ultimi 5 minuti, grattugia un po' di Parmigiano sopra le patate.
  11. 11. Togli le patate dal forno. Nota: puoi omettere l'aglio se non ti piace. Le patate sono molto buone anche senza aglio.

Valori per porzione