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🍽️ Torta Labamba

450 kcal · 65 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 uovo/i
• 150 g farina
• 150 g zucchero
• 0.75 bustina di lievito in polvere
• 1 litro succo (succo di arancia e frutto della passione o succo Labamba)
• 9 cucchiai da tavola zucchero
• 3 bustine di polvere per budino alla vaniglia
• 2 vasetti panna (montata)
• 2 bustine di stabilizzante per panna
• zucchero a velo 50 g
• biscotti al burro
• glassa al cioccolato

Preparazione

1. 1. Separa le uova. Solleva con cura il tuorlo dall'albume.
2. 2. Monta gli albumi a neve con una frusta elettrica.
3. 3. Aggiungi lo zucchero e i tuorli al composto di albumi.
4. 4. Continua a mescolare a bassa velocità fino a quando il tutto è ben amalgamato.
5. 5. Mescola farina e lievito in polvere in una ciotola separata.
6. 6. Setaccia il composto di farina sopra il composto di uova.
7. 7. Incorpori delicatamente il composto di farina con una frusta a mano, senza smontare l'aria dal composto.
8. 8. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
9. 9. Versa l'impasto in uno stampo e cuoci sulla griglia centrale per 20 minuti.
10. 10. Lascia raffreddare completamente la base della torta.
11. 11. Prepara il budino alla vaniglia seguendo le istruzioni della confezione.
12. 12. Usa succo Labamba e zucchero per il budino.
13. 13. Lascia raffreddare il budino pronto.
14. 14. Mescola panna, stabilizzante per panna e zucchero a velo in una ciotola.
15. 15. Monta il composto a neve con una frusta elettrica.
16. 16. Distribuisci uniformemente il budino raffreddato sulla base della torta raffreddata.
17. 17. Aggiungi la panna montata sopra lo strato di budino.
18. 18. Distribuisci i biscotti al burro uniformemente sopra la panna.
19. 19. Ricopri l'intera torta con glassa al cioccolato.

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 62 g