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🍽️ Praline Stile Rocher Fatte in Casa

200 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 50 g Nutella (or other nut nougat cream)
• 50 g nougat
• 50 g almonds, ground (or hazelnuts, ground)
• 15 almonds, whole (or hazelnuts, peeled)
• 75 g almonds, chopped (or hazelnuts, chopped)
• a little dark chocolate coating (for decorating)

Preparazione

1. 1. Riscalda la crema al nougat a bassa potenza nel microonde o a bagnomaria calda, finché non diventa morbida.
2. 2. Mescola bene la crema al nougat morbida in una ciotola con la crema nocciola-nougat e le mandorle o nocciole macinate (scegli solo un tipo).
3. 3. Se l'impasto sembra troppo liquido, aggiungi un po' di noci macinate.
4. 4. Metti il composto in frigorifero per circa 15 minuti.
5. 5. Versa le noci tritate in un piatto fondo (non devi usarle tutte in una volta).
6. 6. Prendi piccole porzioni del composto con un cucchiaino da tè.
7. 7. Premi una mandorla o una noce intera al centro della porzione.
8. 8. Rotola la pallina nelle noci tritate.
9. 9. Dopodiché, forma delle palline rotonde con le mani.
10. 10. Metti le palline su un piatto.
11. 11. Lavora così tutta la massa.
12. 12. Metti le palline di nuovo in frigorifero per 15 minuti.
13. 13. Sciogli la copertura di cioccolato (kuvertüre) alla fine.
14. 14. Decora le praline a tuo piacimento.
15. 15. Fai attenzione durante l'immersione che le praline non si scaldino troppo, altrimenti si ammorbidiranno di nuovo.
16. 16. Lascia asciugare le praline.
17. 17. Gustale!

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 18 g