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🍝 Lasagna croccante di zucchine con sugo di carne macinata

705 kcal · 80 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente le zucchine.
  2. 2. Taglia le zucchine per il lungo in fette spesse circa quanto un dito.
  3. 3. Scegli un metodo di cottura: oppure friggi le fette in una padella con olio d'oliva dorandole su entrambi i lati, oppure spennellale con olio, salale e friggi le fette in forno con la funzione grill sulla griglia più alta in modo che diventino dorate (questo richiede un po' più di tempo).
  4. 4. Adagia le fette di zucchine fritte su carta da cucina per assorbire l'eccesso di grasso.
  5. 5. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  6. 6. Stufa i cubetti di cipolla in un po' di olio d'oliva in padella finché non diventano traslucidi.
  7. 7. Schaccia lo spicchio d'aglio direttamente in padella e stufalo brevemente.
  8. 8. Aggiungi la carne macinata e friggi finché non si sbriciola in piccoli pezzi.
  9. 9. Condisci la carne con sale, pepe e paprika, non appena ha cambiato colore.
  10. 10. Mescola un cucchiaio di concentrato di pomodoro e lascia insaporire per un minuto.
  11. 11. Aggiungi i pomodori.
  12. 12. Condisci il sugo con origano, timo, sale, pepe e paprika.
  13. 13. Lascia sobbollire il sugo per dieci minuti a fuoco basso.
  14. 14. Infine, mescola il prezzemolo tritato nel sugo.
  15. 15. Mescola il formaggio spalmabile con il latte in una ciotola separata.
  16. 16. In alternativa, puoi anche mescolare la panna acida.
  17. 17. Condisci la miscela di formaggio e latte con sale, pepe e una punta di noce moscata.
  18. 18. Mescola circa 50 grammi di formaggio grattugiato nella miscela di formaggio spalmabile.
  19. 19. Fodera una teglia per lasagne o un'altra teglia da forno con le fette di zucchine.
  20. 20. Distribuisci alcuni cucchiai del sugo di carne macinata e pomodoro sul primo strato di zucchine.
  21. 21. Aggiungi uno strato della miscela di formaggio spalmabile.
  22. 22. Adagia ulteriori fette di zucchine sopra.
  23. 23. Alterna gli strati finché non hai usato tutti gli ingredienti.
  24. 24. Assicurati che l'ultimo strato sia composto dal sugo di carne macinata e pomodoro.
  25. 25. Spolvera l'ultimo strato con il formaggio grattugiato rimasto.
  26. 26. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius con aria calda e fredda.
  27. 27. Inforna la lasagna di zucchine per circa 30 minuti, finché non diventa dorata.
  28. 28. Servi la lasagne con un piccolo insalata fresca.

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