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🍰 Soffice torta lievitata con briciole

620 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g farina
• 100 g zucchero
• 300 ml latte
• 100 g olio
• 1 cubetto di lievito (fresco)
• 1 pizzico di sale
• 400 g farina
• 250 g zucchero
• 250 g burro

Preparazione

1. 1. Sciogli il lievito nel latte tiepido.
2. 2. Mescola il latte finché il lievito non si è sciolto completamente.
3. 3. Copri la ciotola.
4. 4. Lascia riposare il latte con il lievito in un luogo caldo per 10 minuti.
5. 5. Metti la farina in una ciotola grande.
6. 6. Aggiungi lo zucchero.
7. 7. Versa l'olio.
8. 8. Aggiungi un pizzico di sale nella ciotola.
9. 9. Versa il latte con il lievito nel mix di farina.
10. 10. Impasta il tutto con il gancio dell'impastatrice fino a ottenere un impasto liscio.
11. 11. Copri la ciotola con l'impasto.
12. 12. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 60 minuti, fino al raddoppio.
13. 13. Impasta brevemente l'impasto di nuovo.
14. 14. Copri l'impasto.
15. 15. Lascia riposare l'impasto per circa 10 minuti.
16. 16. Stendi l'impasto.
17. 17. Adagia l'impasto su una teglia da forno imburrata.
18. 18. Copri l'impasto per evitare che si formi una crosta secca.
19. 19. Lascia lievitare l'impasto ancora per circa 20 minuti.
20. 20. Metti la farina per le briciole in una ciotola.
21. 21. Aggiungi lo zucchero per le briciole.
22. 22. Aggiungi il burro molto morbido per le briciole.
23. 23. Mescola gli ingredienti per le briciole fino a ottenere una massa sabbiosa.
24. 24. Spennella delicatamente l'impasto lievitato con un po' d'acqua.
25. 25. Distribuisci le briciole uniformemente sull'impasto.
26. 26. Accendi il forno.
27. 27. Inforna la torta a 180 gradi ad aria calda (preriscaldato) per 30 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 620
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 100 g