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🍽️ Tortillas di grano fatte in casa

1020 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina (tipo 405)
• 250 ml acqua (bollente!)
• 0.5 cucchiaino sale
• 50 g farina (per stendere)

Preparazione

1. 1. Metti la farina e il sale in una ciotola e fai una piccola depressione al centro. Versa l'acqua bollente al centro e mescola prima con un mestolo. Non appena l'impasto si è un po' raffreddato, prendilo con le mani e impastalo fino a ottenere un impasto liscio.
2. 2. Dividi subito l'impasto in sei pezzi uguali e stendi ogni pezzo in una piadina sottile. Cuoci le tortillas in una padella antiaderente senza grasso aggiuntivo. Cuocile da ogni lato per circa un minuto, finché non sono leggermente dorati.
3. 3. Queste sei tortillas sono sufficienti per circa due persone.
4. 4. Sono buone con hummus di fagioli e formaggio.

Valori per porzione

• kcal: 1020
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 213 g