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🍽️ Gratin di verdure e carne macinata con gnocchetti di patate

550 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pacchetto HENGLEIN Schupfnudeln fini (500 g)
• 1 cipolla(e)
• 1 stanga/n porro (porro)
• 1 zucchina
• 250 g ciliegia(e)
• 2 cucchiaio olio vegetale
• carne macinata 400 g
• 1 pacchetto pomodori, passati (equivalente a 500 g)
• pepe di cayenna
• sale
• 150 g formaggio, grattugiato (ad es. Emmentaler)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il tuo forno a 180 gradi. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti piccoli. Pulisci il porro, lavalo bene e taglialo a mezzanelli. Lava la zucchina e i pomodori, tagliali a metà e taglia la zucchina anche a fette.
2. 2. Riscalda un po' di olio in una padella e rosola i cubetti di cipolla. Aggiungi la carne macinata e rosolala bene. Aggiungi il porro e la zucchina e falla saltare brevemente. Versa i pomodori passati, unisci i pomodorini ciliegia e condisci il tutto con sale e pepe di cayenna.
3. 3. Metti gli gnocchetti di patate nelle teglie da gratin e coprili con la salsa. Cospargi i gratin con il formaggio e cuoci nel forno preriscaldato per 15 a 20 minuti (a livello del gas 3 o ventilato a 160 gradi).
4. 4. Valori nutrizionali per porzione (per un totale di 3 porzioni): Energia: 3647 kJ / 871 kcal Proteine: 46,5 g Grassi: 47,0 g Carboidrati: 66,0 g Unità di pane: 5,0

Valori per porzione

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 40 g