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🍽️ Biscotti tagliati con stampi fatti in casa

654 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina
• 50 g mandorle (macinate)
• 100 g zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 2 tuorli d'uovo
• 180 g burro
• 4 gocce di aroma (aroma al limone o all'ananas)
• zucchero a velo 200 g
• 0.5 bottiglie di aroma all'ananas
• 0.5 cucchiai di acqua (o, invece di aroma all'ananas e acqua)
• 3 cucchiaini di rum
• zucchero a velo 200 g
• 1 cucchiaio di acqua
• 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione

1. 1. Impasta tutti gli ingredienti per l'impasto fino a ottenere un impasto friabile liscio (un impasto sabbioso, simile al burro).
2. 2. Avvolgi l'impasto strettamente nella pellicola trasparente.
3. 3. Metti l'impasto in frigorifero per circa 2 ore, in modo che si rassodi.
4. 4. Togli l'impasto dal frigorifero.
5. 5. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
6. 6. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata fino a uno spessore di ca. ½ centimetro.
7. 7. Taglia le figure desiderate dall'impasto usando dei stampini per biscotti.
8. 8. Adagia i biscotti tagliati su due teglie da forno, che hai foderato con carta da forno.
9. 9. Preriscalda il forno e inforna i biscotti a 180 gradi per 12 a 15 minuti.
10. 10. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
11. 11. Mescola rum o succo di limone per ottenere una glassa sottile.
12. 12. Spalma i biscotti raffreddati con la glassa.

Valori per porzione

• kcal: 654
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 77 g