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🍽️ Gratin di carne macinata turca con formaggio di pecora

824 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• formaggio di pecora 1 Glas
• 600 g di carne macinata di manzo (o carne macinata di agnello)
• 500 g di funghi champignon (freschi)
• 2 peperoni, rossi (e verdi)
• 2 spicchi d'aglio
• 300 g di crème fraîche
• 1 cucchiaino di origano (secco)
• formaggio di pecora 100 g
• Sale e pepe (macinato fresco)

Preparazione

1. 1. Metti i cubetti di formaggio di pecora in un colapasta.
2. 2. Raccogli l'olio che fuoriesce in una ciotola.
3. 3. Taglia i funghi champignon a fette sottili.
4. 4. Lava i peperoni e rimuovi l'interno.
5. 5. Taglia i peperoni a striscioline sottili.
6. 6. Sbuccia l'aglio.
7. 7. Trita l'aglio molto finemente.
8. 8. Prendi circa 3 cucchiai dell'olio raccolto.
9. 9. Scalda l'olio in una padella.
10. 10. Rosola la carne macinata nell'olio.
11. 11. Sbriciola la carne in piccoli pezzi.
12. 12. Aggiungi metà dei funghi champignon.
13. 13. Rosola i funghi champignon con la carne.
14. 14. Aggiungi le striscioline di peperone.
15. 15. Aggiungi l'aglio tritato.
16. 16. Rosola il tutto per poco tempo.
17. 17. Aspetta circa 5 minuti.
18. 18. Mescola la crème fraîche nel composto di carne.
19. 19. Mescola l'origano nel composto di carne.
20. 20. Condisci il composto con il sale.
21. 21. Condisci il composto con il pepe.
22. 22. Riempi il composto di carne in una pirofila resistente al fuoco.
23. 23. Distribuisci i funghi champignon rimanenti sul composto di carne.
24. 24. Spargi i cubetti di formaggio di pecola scolati sopra.
25. 25. Spargi il formaggio di pecora sbriciolato sopra.
26. 26. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius con ventilazione.
27. 27. Inforna il gratin per 20 fino a 30 minuti.
28. 28. Servi il gratin con tzatziki.
29. 29. Servi il gratin con pane piadina.
30. 30. Servi il gratin con riso.

Valori per porzione

• kcal: 824
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 68 g · Carbs: 9 g