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🍽️ Zucca al forno con carne macinata speziata

510 kcal · 60 min · 4 porzioni

Zucca al forno con carne macinata speziata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la zucca a metà.
  2. 2. Rimuovi i semi e la polpa con un cucchiaio.
  3. 3. Adagia le metà di zucca con la parte tagliata verso l'alto su una teglia foderata con carta da forno.
  4. 4. Preriscalda il forno a 150 gradi con aria calda e inferiore.
  5. 5. Inserisci la teglia nella posizione centrale.
  6. 6. Inforna la zucca per circa 30 minuti.
  7. 7. Rimuovi la zucca quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
  8. 8. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli.
  9. 9. Scalda l'olio di colza in una grande padella.
  10. 10. Rosola i cubetti di cipolla e la carne macinata insieme.
  11. 11. Aggiungi il concentrato di pomodoro al mix di carne.
  12. 12. Condisci con sale, pepe e paprika.
  13. 13. Rimuovi la zucca cotta dal forno.
  14. 14. Rimuovi la buccia tenera della zucca.
  15. 15. Taglia la polpa della zucca a cubetti piccoli.
  16. 16. Aggiungi i cubetti di zucca alla padella con la carne macinata.
  17. 17. Pelare lo spicchio d'aglio e schiacciarlo nella padella.
  18. 18. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  19. 19. Versa il brodo vegetale nella padella.
  20. 20. Aggiungi il formaggio spalmabile alle erbe poco alla volta.
  21. 21. Lascia sobbollire il composto a fuoco basso per qualche minuto.
  22. 22. Assaggia e regola di sale e pepe.
  23. 23. Aggiungi un po' di zucchero e mescola.
  24. 24. Lascia cuocere ancora brevemente il piatto.
  25. 25. Aggiungi il cumino alla fine nella padella o servilo a parte per condire.
  26. 26. Servi il piatto con patate lesse o riso.
  27. 27. Spolvera con formaggio grattugiato a piacere.
  28. 28. Consiglio: tosta i semi di zucca rimossi in padella come spuntino.

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