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🍽️ Cremosa torta al formaggio quark e semola con pesche

629 kcal · 70 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g burro
• 100 g zucchero
• 4 uovo(i) (separati)
• 1 busta di zucchero vanigliato
• fiocchi di latte magri 500 g
• 80 g semola di grano tenero
• 1 lattina di medie dimensioni di pesca(e)
• burro per lo stampo

Preparazione

1. 1. Prepara una teglia da forno delle dimensioni di circa 28 x 18 cm.
2. 2. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
3. 3. Lascia scolare bene le pesche e tagliale a spicchi. Monta gli albumi a neve ferma con la frusta del mixer e mettili da parte.
4. 4. Mescola il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungi i tuorli uno alla volta. Poi aggiungi il quark e la semola. Incorpora delicatamente gli albumi montati a mano. Mescola le pesche, versa il composto nella teglia imburrata e livella la superficie.
5. 5. Inforna nella posizione centrale per circa 50 minuti. Dopo 30 minuti copri la torta con carta da forno per evitare che si scurisca troppo.
6. 6. Goditi la torta tiepida o fredda.

Valori per porzione

• kcal: 629
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 56 g