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🍰 Tiramisu con Spekulatius e lamponi

1217 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 330 ml heavy cream
• 250 g mascarpone
• 250 g quark
• 90 g brown sugar
• 1 tsp vanilla sugar
• 400 g spekulatius cookies
• 500 g raspberries (frozen, thawed and drained)
• cocoa powder

Preparazione

1. 1. Monta la panna a neve.
2. 2. Aggiungi il mascarpone, il quark, lo zucchero e lo zucchero alla vaniglia alla panna.
3. 3. Continua a mescolare fino a ottenere una crema liscia.
4. 4. Fodera il fondo di una forma rettangolare con una parte della crema.
5. 5. Adagia uno strato di biscotti Spekulatius sopra.
6. 6. Premi leggermente i biscotti nella crema.
7. 7. Distribui uno strato di lamponi sui biscotti.
8. 8. Ripeti gli strati con crema e biscotti.
9. 9. Premi leggermente i biscotti a ogni strato.
10. 10. Usa tutti gli ingredienti fino a esaurimento.
11. 11. Assicurati che l'ultimo strato sia la crema.
12. 12. Cospargi l'ultimo strato con cacao in polvere alla fine.
13. 13. Metti il tiramisù in frigorifero per un paio d'ore.
14. 14. Lascia che i biscotti diventino morbidi e succosi.

Valori per porzione

• kcal: 1217
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 82 g · Carbs: 93 g