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🍽️ Polpette croccanti con crauti e pancetta

357 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pacco HENGLEIN polpette fini (500 g)
• 1 vasetto crauti (equivalente a 850 ml)
• 2 cipolle
• 100 g pancia di maiale (affumicata)
• 2 cucchiai olio vegetale
• Sale e pepe (macinato fresco)
• Noce moscata (macinata)
• 1 mazzetto erba cipollina

Preparazione

1. 1. Prepara i crauti secondo le istruzioni della confezione.
2. 2. Sbuccia le cipolle.
3. 3. Asciuga la pancia di maiale con carta da cucina.
4. 4. Taglia la pancia di maiale a piccoli cubetti.
5. 5. Taglia anche le cipolle a piccoli cubetti.
6. 6. Lava l'erba cipollina.
7. 7. Asciuga l'erba cipollina.
8. 8. Taglia l'erba cipollina a piccoli anelli.
9. 9. Scalda l'olio in una padella.
10. 10. Aggiungi i cubetti di cipolla e i cubetti di pancetta nella padella.
11. 11. Rosola le cipolle e la pancetta.
12. 12. Aggiungi le polpette nella padella.
13. 13. Rosola brevemente le polpette.
14. 14. Mescola il tutto con i crauti preparati.
15. 15. Condisci il mix con sale.
16. 16. Condisci il mix con pepe.
17. 17. Condisci il mix con noce moscata.
18. 18. Spolvera l'erba cipollina sul piatto finito.
19. 19. Servi il piatto.
20. 20. Per porzione: Energia kJ/kcal 1491/357, Proteine 11,4 g, Grassi 15 g, Carboidrati 41 g, BE 3,5

Valori per porzione

• kcal: 357
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 39 g