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🍰 Muffin soffici con formaggio fresco e lamponi

269 kcal · 10 min · 4 porzioni

Muffin soffici con formaggio fresco e lamponi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi a calore superiore e inferiore.
  2. 2. Batti le uova insieme allo zucchero e ai semi di una bacca di vaniglia con il mixer, fino a quando il composto non diventa spumoso e aerato.
  3. 3. Aggiungi il formaggio fresco e mescola.
  4. 4. In una ciotola separata, mescola la farina con il lievito in polvere.
  5. 5. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova per poco tempo, fino a quando sono appena umidi, in modo che non si vedano più grumi secchi.
  6. 6. Ora incorpora delicatamente il burro fuso e i lamponi.
  7. 7. Riempi gli stampini per muffin con l'impasto.
  8. 8. Inforna i muffin per circa 20 minuti nel forno preriscaldato.
  9. 9. Se usi lamponi surgelati, puoi semplicemente aggiungerli congelati all'impasto.
  10. 10. Il tempo di cottura rimane lo stesso.

Valori per porzione