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🍝 Pasta cremosa al salmone con erbe

578 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g salmone
• 1 vasetto panna (ca. 200 g)
• 1 vasetto formaggio spalmabile alle erbe (ca. 200 - 250 g)
• 200 ml brodo vegetale
• 1 cucchiaino, colmo condimento per spolverare (granuloso (es. Frugola))
• 1 cipolla
• 10 g burro
• 250 g pasta
• 1 pizzico di erbe (erbe da giardino)

Preparazione

1. 1. Taglia la cipolla a cubetti fini.
2. 2. Taglia il salmone a pezzi boccone.
3. 3. Sciogli il burro in una grande padella a fuoco medio.
4. 4. Aggiungi i cubetti di cipolla nella padella e cuocili finché diventano traslucidi.
5. 5. Aggiungi il salmone e cuocilo brevemente.
6. 6. Sfuma con la panna.
7. 7. Aggiungi il brodo vegetale.
8. 8. Mescola il formaggio spalmabile alle erbe finché non si è sciolto completamente.
9. 9. Aggiungi la Frugola (piccola pasta rotonda) e le erbe da giardino fresche nella padella.
10. 10. Porta la salsa a bollore.
11. 11. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire la salsa per un breve periodo.
12. 12. Cuoci la pasta in acqua salata al dente.
13. 13. Scola la pasta.
14. 14. Mescola immediatamente la pasta scolata con la salsa al salmone.

Valori per porzione

• kcal: 578
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 43 g