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🍽️ Marmellata di fragole e vaniglia

110 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg fragole (pesate dopo essere state frullate)
• 2 baccelli di vaniglia, di cui i semi
• 1 lime
• 1 busta di zucchero per marmellata 2:1

Preparazione

1. 1. Togli i gambi verdi dalle fragole.
2. 2. Lava bene le fragole.
3. 3. Frulla le fragole lavate fino a ottenere una purea fine.
4. 4. Versa la purea di fragole in una pentola da cottura.
5. 5. Apri i baccelli di vaniglia in lunghezza.
6. 6. Raschia i piccoli semi neri e la polpa dai baccelli con un coltello.
7. 7. Aggiungi i semi di vaniglia e la polpa alla pentola.
8. 8. Spremi il succo del lime.
9. 9. Aggiungi il succo di lime al composto nella pentola.
10. 10. Porta il composto a ebollizione per circa 4-5 minuti.
11. 11. Usa zucchero per marmellata nel rapporto 2:1 e segui attentamente le istruzioni sulla confezione.
12. 12. Riempi immediatamente la marmellata calda nei barattoli preparati.
13. 13. Chiudi bene i barattoli.

Valori per porzione

• kcal: 110
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 27 g