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🍽️ Zuppa di patate cremosa con cubetti di bacon croccanti

315 kcal · 40 min · 4 porzioni

Zuppa di patate cremosa con cubetti di bacon croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia gli scalogni a cubetti piccoli.
  2. 2. Friggi gli scalogni nel burro in una pentola.
  3. 3. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti.
  4. 4. Aggiungi i cubetti di patata alla pentola con gli scalogni.
  5. 5. Versa il brodo nella pentola.
  6. 6. Cuoci la zuppa finché le patate non sono tenere.
  7. 7. Mescola la panna e la panna acida.
  8. 8. Frulla la zuppa finemente con un mixer o un frullatore a immersione.
  9. 9. Condisci la zuppa con sale e noce moscata.
  10. 10. Friggi il bacon in padella finché diventa croccante.
  11. 11. Sbuccia una patata per la guarnizione.
  12. 12. Taglia questa patata a cubetti piccoli.
  13. 13. Friggi i cubetti di patata nell'olio fino a doratura.
  14. 14. Rimuovi i cubetti dalla padella e mettili su un panno.
  15. 15. Lascia scolare i cubetti e condiscili con sale.
  16. 16. Servi la zuppa in un piatto fondo.
  17. 17. Spargi il bacon sbriciolato sulla zuppa.
  18. 18. Aggiungi i cubetti di patata croccanti.
  19. 19. Decora la zuppa con erba cipollina.

Valori per porzione