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🍽️ Rotelle di pollo alla toscana ripiene con pesto, feta e prosciutto

487 kcal · 70 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g fettine di pollo (di pollo)
• 100 g prosciutto crudo
• 125 g formaggio feta
• 1 lattina di pomodori, a pezzi
• 1 vasetto di panna (ca. 200 g)
• 2 cucchiai di formaggio spalmabile (con peperoncino e paprika)
• 2 cucchiai di ajvar
• 1 vasetto di pesto (verde)
• sale e pepe
• origano
• 100 g mozzarella (grattugiata)

Preparazione

1. 1. Sciacqua le fettine di pollo sotto acqua corrente.
2. 2. Asciugale accuratamente con un panno da cucina.
3. 3. Spalma un lato di ogni fettina con un cucchiaio di pesto.
4. 4. Adagia una fetta di prosciutto sul pesto.
5. 5. Metti un pezzo di formaggio feta sul prosciutto.
6. 6. Arrotola strettamente la carne di pollo.
7. 7. Disponi le rotelle vicine in una pirofila per forno.
8. 8. Mescola i pezzi di pomodoro, la panna, l'ajvar, il formaggio spalmabile e il resto del pesto in una ciotola.
9. 9. Condisci la salsa a tuo piacimento con sale, pepe e origano.
10. 10. Versa la salsa sulle rotelle di pollo.
11. 11. Cospargi con la mozzarella grattugiata.
12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius con aria calda e inferiore.
13. 13. Inforna il piatto per circa 40 minuti.
14. 14. Servi le rotelle con spicchi di patate croccanti.
15. 15. Aggiungi un'insalata fresca e colorata.
16. 16. Servi con pane baguette fresco.

Valori per porzione

• kcal: 487
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 11 g