← Tutte le ricette

🥤 Pane integrale succoso

389 kcal · 70 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g farina integrale di farro
• 150 g semi (misti a scelta (es. semi di zucca, semi di lino, semi di girasole ecc.))
• 0.5 Litri acqua
• 1 cubetto di lievito
• 2 cucchiaini sale
• 2 cucchiai aceto di frutta (es. aceto di mele)

Preparazione

1. 1. Metti tutti gli ingredienti nell'ordine indicato in una planetaria o in un mixer a mano con gancio impastatore.
2. 2. Mescola l'impasto finché non si è completamente amalgamato.
3. 3. Assicurati che l'impasto rimanga molto liquido.
4. 4. Fodera uno stampo a torta (circa 30 cm di lunghezza e 15 cm di larghezza) con carta da forno.
5. 5. Versa l'impasto liquido nello stampo preparato.
6. 6. Ignora la carta da forno arricciata ai bordi, poiché non disturba la cottura.
7. 7. Metti lo stampo in un forno ancora freddo sulla griglia centrale.
8. 8. Accendi il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
9. 9. Inforna il pane per un'ora.

Valori per porzione

• kcal: 389
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 74 g