← Tutte le ricette

🍽️ Purè di cavolfiore cremoso senza carboidrati

400 kcal · 30 min · 4 porzioni

Purè di cavolfiore cremoso senza carboidrati Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il cavolfiore e dividilo in piccoli fiorellini.
  2. 2. Riempi una ciotola con acqua e aggiungi molto sale.
  3. 3. Metti i fiorellini di cavolfiore in acqua salata per 30 minuti.
  4. 4. Togli il cavolfiore dall'acqua e sciacqualo brevemente.
  5. 5. Porta a bollore una pentola con acqua salata fresca.
  6. 6. Aggiungi i fiorellini nell'acqua bollente e cuocili per 15 minuti.
  7. 7. Controlla se il cavolfiore è tenero, poi scola completamente l'acqua.
  8. 8. Lascia scolare brevemente il cavolfiore in modo che non rimanga umidità.
  9. 9. Frulla la verdura calda con un mixer a immersione fino a renderla fine.
  10. 10. Aggiungi burro e formaggio spalmabile al purè mescolando bene.
  11. 11. Condisci il purè con sale e pepe a tuo gusto.
  12. 12. Aggiungi un pizzico di noce moscata se ti piace.
  13. 13. Servi il purè caldo, ad esempio con bistecca e insalata.
  14. 14. Aggiungi più formaggio spalmabile se preferisci una consistenza più cremosa.

Valori per porzione