← Tutte le ricette

🍽️ Nusskanten fatte in casa con ripieno di noci e zucchero

560 kcal · 95 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g farina
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 130 g zucchero
• 1 bustina zucchero vanigliato
• 2 uovo
• 130 g burro, morbido
• Grasso e farina per la teglia
• 6 cucchiai marmellata di albicocche
• 200 g burro
• 5 cucchiai acqua (o rum)
• 200 g zucchero, di canna
• 1 bustina zucchero vanigliato
• 400 g nocciole, macinate (o noci o mandorle)
• 200 g glassa al cioccolato

Preparazione

1. 1. Impasta tutti gli ingredienti per l'impasto fino a ottenere un impasto morbido e flessibile.
2. 2. Unge il fondo di una teglia da forno con del grasso e cospargilo leggermente di farina.
3. 3. Premi l'impasto saldamente e uniformemente nella teglia preparata.
4. 4. Stendi uno strato sottile di marmellata uniformemente sull'impasto.
5. 5. Sciogli burro, acqua, zucchero e zucchero vanigliato in un pentolino, senza far bollire il composto.
6. 6. Aggiungi le noci o le mandorle macinate al composto di zucchero tiepido e mescola il tutto bene.
7. 7. Distribuisci il composto di noci e zucchero uniformemente sopra lo strato di marmellata.
8. 8. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
9. 9. Inforna le nusskanten per circa 30 fino a 35 minuti sulla griglia centrale.
10. 10. Lascia raffreddare completamente le nusskanten sulla teglia, idealmente durante la notte.
11. 11. Taglia le nusskanten raffreddate nella tipica forma a triangolo.
12. 12. Immergi le punte o i bordi laterali delle nusskanten nella glassa al cioccolato.

Valori per porzione

• kcal: 560
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 56 g