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🍽️ La marinata definitiva per il pollo

408 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaio di miele
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di vino bianco (semisecco)
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di succo di limone (o succo di lime)
• 1 cucchiaino, raso di senape
• 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
• 2 spicchi d'aglio (schiacciati)
• 1 cucchiaino, raso di rosmarino
• 1 cucchiaino, raso di origano
• 0.5 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di paprika (dolce)
• 2 peperoncino (secchi)

Preparazione

1. 1. Prendi una ciotola grande.
2. 2. Aggiungi tutti gli ingredienti uno alla volta nella ciotola.
3. 3. Mescola bene il composto.
4. 4. Assicurati che si formi una massa uniforme.
5. 5. Se usi erbe secche, macinale finemente in un mortaio prima.
6. 6. Regola le quantità in base ai tuoi gusti.
7. 7. Controlla che alla fine la marinata sia densa e cremosa.
8. 8. Prendi 800 grammi di petto di pollo o bistecche di maiale.
9. 9. Spennella la carne generosamente da tutti i lati con la marinata.
10. 10. Metti la carne in frigorifero.
11. 11. Lasciala marinare per almeno 2 ore.
12. 12. Marina la carne preferibilmente tutta la notte per un sapore migliore.

Valori per porzione

• kcal: 408
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 34 g