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🍰 Soufflé al cioccolato fondente liquido

504 kcal · 46 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g burro
• 80 g zucchero
• 2 tuorli d'uovo
• 2 uova
• 80 g farina
• 90 g cioccolato fondente per cottura

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema.
3. 3. Aggiungi le uova e i tuorli, uno alla volta, al composto di burro e zucchero mescolando.
4. 4. Incorpora delicatamente la farina e il cioccolato fuso nel composto.
5. 5. Versa il composto negli stampi ben imburrati.
6. 6. Metti gli stampi nel congelatore finché il composto non è completamente ghiacciato.
7. 7. Inforna gli stampi congelati nel forno preriscaldato per 15 fino a 16 minuti.
8. 8. Servi il soufflé subito, ancora caldo.
9. 9. Assicurati che il cuore di cioccolato rimanga liquido all'interno e fuoriesca quando lo tagli.
10. 10. Accompagna con gelato al cannella, fichi canditi o altri frutti invernali.
11. 11. Puoi preparare gli stampi in anticipo e conservarli nel congelatore.

Valori per porzione

• kcal: 504
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 49 g