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🍰 Classico Tiramisù

366 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 Uova
• 50 g Zucchero
• 250 g Mascarpone
• 1 Prezzemolo Scorza di limone (grattugiata)
• 200 g Savoiardi
• 4 Tazza Caffè espresso (tazzine piccole)
• 5 cl Marsala (o liquore al caffè)
• Polvere di cacao
• Frutti di bosco (freschi (fragole, lamponi o more))

Preparazione

1. 1. Separa le uova. Separa delicatamente il tuorlo dall'albume.
2. 2. Monta l'albume a neve. Aggiungi lentamente metà dello zucchero.
3. 3. Mescola il tuorlo con lo zucchero rimanente fino a ottenere una crema.
4. 4. Aggiungi il mascarpone e la scorza di limone al composto di tuorli.
5. 5. Unisci delicatamente il composto di tuorli con l'albume montato.
6. 6. Adagia metà dei savoiardi in uno stampo.
7. 7. Inumidisci i savoiardi con caffè espresso e liquore.
8. 8. Stendi metà della crema al mascarpone sopra.
9. 9. Livella la crema.
10. 10. Ripeti gli strati con i savoiardi rimanenti.
11. 11. Aggiungi la crema rimanente.
12. 12. Lascia raffreddare il tiramisù in frigorifero per circa 4 ore.
13. 13. Spolvera generosamente con cacao prima di servire.
14. 14. Decora con frutti di bosco freschi.

Valori per porzione

• kcal: 366
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 35 g