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🍽️ Spiedini di agnello con albicocche alla griglia

457 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di agnello con albicocche alla griglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Schiaccia il bastoncino di cannella e il cumino nel mortaio.
  2. 2. Trita la menta e il peperoncino molto finemente.
  3. 3. Pelà l'aglio e taglialo a fette sottili.
  4. 4. Mescola il tutto con l'olio.
  5. 5. Taglia la carne a cubetti piccoli.
  6. 6. Aggiungi la carne alla marinatura.
  7. 7. Lascia marinare gli spiedini per almeno quattro ore, meglio se tutta la notte.
  8. 8. Taglia le albicocche a metà e rimuovi i semi.
  9. 9. Rimuovi la carne dalla marinatura.
  10. 10. Infilza la carne alternandola con le metà di albicocca sugli spiedini.
  11. 11. Griglia gli spiedini girandoli costantemente per 6-10 minuti.
  12. 12. Puoi cuocere gli spiedini anche in padella.
  13. 13. Per farlo, rosolali bene da entrambi i lati, per 1-2 minuti ciascuno.
  14. 14. Poi mettili su un piatto.
  15. 15. Mettili in forno preriscaldato a 80 gradi per altri 15 minuti.
  16. 16. Condisci gli spiedini finiti con sale marino e pepe macinato fresco.
  17. 17. Consiglio: puoi sostituire le albicocche con fichi freschi.

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