🍽️ Petto di pollo con patate country

Name: Petto di pollo con patate country
Total time: 70 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 10 patate di grandezza media; 500 g petto di pollo; 250 g pomodorini; 1 mazzo di cipollotti; 3 cucchiai di pesto (rosso); Sale e pepe; Peperoncino in polvere

427 kcal · 70 min · 4 porzioni

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Ingredienti

10 patate di grandezza media
500 g petto di pollo
250 g pomodorini
1 mazzo di cipollotti
3 cucchiai di pesto (rosso)
Sale e pepe
Peperoncino in polvere

Preparazione

1. Pelare le patate (le patate nuove non vanno pelate), tagliarle a spicchi, condire con sale, pepe e peperoncino. Mettere su una teglia da forno con carta da forno.
2. Infornare in forno caldo a 200 °C con ventilazione o statico per 20 minuti.
3. Nel frattempo, lavare i cipollotti e tagliarli a pezzi di circa 2 cm. Tagliare i pomodorini a metà o a quarti (a seconda della grandezza) e tagliare la carne a pezzi più grandi. Mescolare il tutto in una ciotola grande con il pesto e condire con sale e pepe.
4. Togliere le patate dal forno, mescolarle con il mix di pollo e verdure e rimetterle sulla teglia.
5. Il tempo di cottura è ora di circa 30 minuti. A metà tempo, mescolare di nuovo il tutto.

Valori per porzione

kcal: 427
Protein: 37 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 42 g