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🍽️ Roastbeef tenero dal forno a bassa temperatura

641 kcal · 380 min · 4 porzioni

Roastbeef tenero dal forno a bassa temperatura Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Condisci generosamente il Roastbeef con sale e pepe.
  2. 2. Scalda il Butterschmalz in una padella da frittura.
  3. 3. Rosola la carne su ogni lato ad alta temperatura fino a quando non forma una crosta scura.
  4. 4. Lascia cuocere la carne per un totale di 20 minuti nella padella.
  5. 5. Imposta il forno a 80 gradi con aria calda e inferiore.
  6. 6. Posa una teglia per i succhi di cottura sulla guida più bassa del forno.
  7. 7. Posa una griglia da forno sulla guida centrale.
  8. 8. Adagia il Roastbeef rosolato sulla griglia.
  9. 9. Inforna la carne per 5 fino a 6 ore.
  10. 10. Rimuovi il Roastbeef dal forno dopo il tempo di cottura.
  11. 11. Lascia riposare brevemente la carne prima di affettarla.
  12. 12. Prepara una salsa dal supermercato o con vino rosso.
  13. 13. Servi il Roastbeef con contorni come gratin, insalata o verdure.

Valori per porzione