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🍽️ Cannelloni ripieni di spinaci e formaggio fresco

549 kcal · 80 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 20 cannelloni
• 800 g spinaci (surgelati)
• 1 grande cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 250 g panna (o Cremefine)
• 400 g pomodori a pezzi (in scatola)
• 300 g formaggio fresco
• 200 g formaggio, grattugiato (ad es. Gouda)
• Olio per friggere
• Sale e pepe
• Noce moscata
• Zucchero

Preparazione

1. 1. Lascia scongelare completamente gli spinaci surgelati.
2. 2. Porta gli spinaci scongelati a ebollizione in una pentola.
3. 3. Taglia la cipolla e l'aglio a pezzetti piccoli.
4. 4. Scalda un po' di olio in una padella e soffriggi la cipolla e l'aglio.
5. 5. Sfumare la padella con i pomodori in scatola.
6. 6. Mescola la panna nel sugo di pomodoro.
7. 7. Lascia sobbollire il sugo per alcuni minuti a fuoco dolce.
8. 8. Condisci il sugo con pepe, sale e un pizzico di zucchero.
9. 9. Mescola il formaggio fresco negli spinaci cotti.
10. 10. Condisci il ripieno di spinaci e formaggio fresco con sale, pepe e noce moscata grattugiata.
11. 11. Riempi la miscela di spinaci e formaggio fresco in una sac à poche.
12. 12. Se non hai una sac à poche, taglia un angolo di una busta per congelatore e usala come alternativa.
13. 13. Riempi delicatamente i tubi dei cannelloni con il ripieno.
14. 14. Metti i cannelloni ripieni in cinque piccole teglie monoporzione o in una grande teglia da forno.
15. 15. Versa il sugo di pomodoro e panna preparato sopra i cannelloni.
16. 16. Cospargi generosamente i cannelloni con formaggio grattugiato.
17. 17. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius con ventilazione.
18. 18. Inforna i cannelloni per circa 15 minuti nel forno preriscaldato.
19. 19. Dopo 15 minuti, copri la teglia con carta stagnola in modo che il formaggio non scurisca troppo.
20. 20. Lascia cuocere i cannelloni per altri 15 minuti.
21. 21. Servi i cannelloni caldi con un'insalata fresca.

Valori per porzione

• kcal: 549
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 33 g