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🍰 Tiramisù alla fragola fruttato

465 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le fragole accuratamente e tamponale delicatamente con un panno asciutto.
  2. 2. Prendi circa metà delle fragole e tagiale a cubetti piccoli.
  3. 3. Metti i cubetti di fragola in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi il succo di limone, 60 grammi di zucchero a velo e 4 cucchiai di liquore all'arancia.
  5. 5. Frulla il composto con un frullatore a immersione fino a renderlo liscio.
  6. 6. Taglia le fragole rimanenti a fette.
  7. 7. Metti da parte le fette di fragola fino a quando non ti serviranno più.
  8. 8. Monta con una frusta elettrica il mascarpone, lo yogurt, lo zucchero a velo rimanente e il liquore all'arancia rimanente fino a ottenere una crema spumosa.
  9. 9. Monta la panna a neve ferma.
  10. 10. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto al mascarpone.
  11. 11. Sbriciola un terzo dei biscotti amaretti (o savoiardi) in una grande ciotola di vetro.
  12. 12. Forma il primo strato con il pane di biscotto sbriciolato.
  13. 13. Distribui uno strato di purè di fragole sopra.
  14. 14. Aggiungi uno strato di crema al mascarpone.
  15. 15. Metti uno strato di fette di fragola sopra.
  16. 16. Ripeti gli strati fino a esaurimento di tutti gli ingredienti.
  17. 17. Metti il tiramisù in frigorifero per almeno un'ora.
  18. 18. Decora il dessert finito prima di servire con le fette di fragola rimanenti.

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