← Tutte le ricette

🍰 La classica torta montata della nonna

610 kcal · 90 min · 4 porzioni

La classica torta montata della nonna Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Togli tutti gli ingredienti dal frigorifero o dall'armadio circa un'ora prima di infornare. Devono avere tutti la temperatura ambiente.
  2. 2. Monta il burro insieme allo zucchero e allo zucchero vanigliato fino a ottenere una consistenza schiumosa.
  3. 3. Aggiungi ogni uovo separatamente al composto di burro. Mescolalo bene per circa un minuto alla volta, in modo che la torta risulti soffice.
  4. 4. Mescola il lievito in polvere con la farina.
  5. 5. Aggiungi alternativamente il composto di farina e il latte al composto di uova e burro.
  6. 6. Mescola il tutto bene, ma fai attenzione che l'impasto non diventi troppo liquido. Dovrebbe avere una consistenza normale.
  7. 7. Non mescolare l'impasto per troppo tempo. In questo modo rimane soffice e ha una mollica fine.
  8. 8. Imburrare una forma a ciambella e cospargere di pangrattato.
  9. 9. Versa l'impasto nella forma preparata.
  10. 10. Preriscalda il forno a 180 fino a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  11. 11. Inforna la torta per circa 60 minuti.
  12. 12. Togli la torta dal forno dopo la cottura.
  13. 13. Lascia raffreddare la torta per dieci minuti nella forma.
  14. 14. Sformare la torta dalla forma.
  15. 15. Cospargere la torta calda direttamente con zucchero a velo.
  16. 16. Puoi anche decorare la torta con glassa di zucchero o cioccolato.
  17. 17. Per una torta alle noci, sostituisci 200 grammi di farina con 200 grammi di mandorle tritate e 200 grammi di nocciole tritate.
  18. 18. Per una torta marmorizzata, versa due terzi dell'impasto nella forma.
  19. 19. Mescola il terzo restante con cacao e un piccolo spruzzo di latte.
  20. 20. Distribuisci uniformemente il composto al cioccolato sull'impasto chiaro.
  21. 21. Inforna la torta come al solito.
  22. 22. Come alternativa al latte, puoi usare anche un po' più di un quarto di Litro di liquore alle uova.
  23. 23. Per una torta al budino, versa la metà dell'impasto nella forma.
  24. 24. Distribuisci un budino preparato da te sopra.
  25. 25. Aggiungi la metà restante dell'impasto e inforna la torta.

Valori per porzione