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🍄 Cannelloni di carne e funghi in salsa di pomodoro e Graviera

550 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Cannelloni (secchi)
• 400 g Carne macinata di manzo
• 250 g Funghi champignon
• 1 Stk Cipolla
• 1 Stk Spicchio d'aglio
• 400 ml Pelati
• 100 g Formaggio Graviera (o formaggio stagionato)
• 50 g Parmigiano
• 20 ml Olio d'oliva
• 5 g Origano secco
• 8 g Sale
• 3 g Pepe nero

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 190 gradi in modalità statica.
2. 2. Cuoci i cannelloni in acqua salata al dente, scolali e condiscili con una goccia d'olio.
3. 3. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
4. 4. Taglia i funghi champignon a fette sottili.
5. 5. Rosola la carne macinata in una pentola con un po' d'olio d'oliva.
6. 6. Aggiungi cipolla e aglio e rosola finché non diventano traslucidi.
7. 7. Aggiungi i funghi e cuoci finché non hanno rilasciato tutto il liquido.
8. 8. Aggiungi i pelati, condisci con origano, sale e pepe.
9. 9. Lascia sobbollire il ripieno per 10 minuti e mescola il parmigiano.
10. 10. Riempi delicatamente i cannelloni con il mix di carne e verdure.
11. 11. Adagia i cannelloni ripieni in una pirofila, coprendoli con un po' di salsa di pomodoro.
12. 12. Spargi il formaggio Graviera grattugiato in modo uniforme sopra.
13. 13. Inforna i cannelloni per 25 minuti, finché il formaggio non si è sciolto e dorato leggermente.
14. 14. Togli la pirofila dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 550
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 48 g