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🥗 Causa Rellena

175 kcal · 40 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Schäle die 500 g Kartoffeln und schneide sie in gleich große Würfel.
  2. 2. Gib die Kartoffelwürfel in einen Topf mit Salzwasser und lass sie ca. 15 Min. kochen, bis sie gar sind (Stäbchenprobe).
  3. 3. Gieße das Wasser ab und lass die Kartoffeln 2 Min. ausdampfen, damit sie trocken sind.
  4. 4. Püriere die heißen Kartoffeln glatt und rühre den Limettensaft ein.
  5. 5. Entkerne die Aji Amarillo und hacke sie fein.
  6. 6. Rühre die gehackte Aji Amarillo in die Kartoffelpüree-Masse ein.
  7. 7. Entwässere den Thunfisch gut und vermische ihn mit der Mayonnaise.
  8. 8. Salze die Thunfisch-Mayonnaise-Mischung nach Geschmack.
  9. 9. Forme die Hälfte der Kartoffelmasse zu einer flachen Schale auf einem Teller.
  10. 10. Verteile die Thunfisch-Füllung gleichmäßig auf der Kartoffel-Basis.
  11. 11. Decke die Füllung mit der restlichen Kartoffelmasse ab und forme eine Kugel.
  12. 12. Schneide die Avocado in Scheiben und lege sie als Deko auf die Causa Rellena.

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