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🥦 Cannelloni di cavolfiore in salsa di pasta

420 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Kopf cavolfiore (grande)
• 250 g ricotta
• 150 g mozzarella (grattugiata)
• 500 ml passata di pomodori
• 2 Stück spicchio d'aglio
• 50 g parmigiano (grattugiato)
• 1 Esslöffel olio d'oliva
• 1 Teelöffel sale
• 1 Teelöffel origano (secco)

Preparazione

1. 1. Lava il cavolfiore e rimuovi il gambo. Taglialo in grandi cimette.
2. 2. Cuoci a vapore le cimette per 10 minuti, fino a quando sono molto morbide. Scolale.
3. 3. Mescola in una ciotola la ricotta con la metà della mozzarella, sale e origano.
4. 4. Riempi le cimette di cavolfiore morbide con il mix di ricotta.
5. 5. Scalda l'olio d'oliva in una padella. Rosola l'aglio tritato per 1 minuto.
6. 6. Versa la passata di pomodori nella padella, sala e lascia sobbollire la salsa per 5 minuti.
7. 7. Disponi le cimette di cavolfiore ripiene in una pirofila. Versa la salsa di pomodori sopra.
8. 8. Spargi il parmigiano e la mozzarella rimanente sopra. Inforna per 20 minuti a 180 gradi.

Valori per porzione

• kcal: 420
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 35 g