🍽️ Carpaccio di pesce con peperoncino e crescione

Name: Carpaccio di pesce con peperoncino e crescione
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 400 g filetto di pesce molto fresco (ad es. spigola, platessa, branzino); 1 lime (succo); 1 peperoncino rosso; 4 cucchiaio olio d'oliva; Sale marino; Crescione (per guarnire)

195 kcal · 30 min

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Ingredienti

400 g filetto di pesce molto fresco (ad es. spigola, platessa, branzino)
1 lime (succo)
1 peperoncino rosso
4 cucchiaio olio d'oliva
Sale marino
Crescione (per guarnire)

Preparazione

1. Lava il pesce sotto l'acqua corrente e asciugalo bene con un panno da cucina.
2. Taglia il filetto in fette molto sottili.
3. Metti le fette di pesce in una ciotola, condile con il succo del lime e lascia riposare il composto per circa 15 minuti.
4. Lava il peperoncino e taglialo ad anelli sottili.
5. Mescola gli anelli di peperoncino con l'olio al pesce.
6. Condisci il composto a piacere con il sale.
7. Distribuisci il pesce nei piatti e servi il piatto guarnito con crescione fresco.

Valori per porzione

kcal: 195
Protein: 19 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 0 g