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🍝 Pasta cremosa agli artichocchi

610 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Spaghetti
• 200 g Cuori di carciofo (da barattolo o vetro)
• 200 ml Panna (30% di grassi)
• 1 Stk Cipolla
• 1 Stk Spicchio d'aglio
• 40 g Parmigiano, grattugiato
• 10 g Sale
• 2 g Pepe nero

Preparazione

1. 1. Porta a bollore una grande pentola di acqua con 10 g di sale. Aggiungi gli spaghetti e cuocili al dente.
2. 2. Taglia la cipolla a cubetti e l'aglio finemente. Scola i cuori di carciofo e tagliali a striscioline.
3. 3. Scalda una grande padella a fuoco medio. Fai appassire la cipolla e l'aglio per 3 minuti.
4. 4. Aggiungi gli artichocchi nella padella e rosolali per 2 minuti.
5. 5. Versa la panna e lascia sobbollire per 2 minuti, fino a quando non si addensa leggermente.
6. 6. Aggiungi gli spaghetti scolati nella padella. Mescola il tutto bene con il parmigiano e il pepe nero.
7. 7. Servi il piatto caldo subito.

Valori per porzione

• kcal: 610
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 85 g