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🍅 Bruschetta Caprese

320 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 Scheiben Pane ciabatta, tagliato a fette
• 200 g Bocconcini di mozzarella di bufala, sgocciolati e a metà
• 250 g Pomodori maturi, tagliati a fette spesse
• 15 g Basilico fresco
• 20 ml Olio d'oliva
• 10 ml Aceto balsamico scuro
• 2 g Sale marino
• 1 g Pepe nero macinato al momento

Preparazione

1. 1. Preriscalda la griglia o la padella.
2. 2. Spalma le fette di ciabatta con una parte dell'olio d'oliva.
3. 3. Cuoci il pane su ogni lato per 2-3 minuti fino a quando è dorato e croccante.
4. 4. Taglia i pomodori a fette spesse e salali leggermente.
5. 5. Adagia le fette di pomodoro e i pezzi di mozzarella sul pane tostato.
6. 6. Disponi le foglie di basilico fresco sopra.
7. 7. Condisci la bruschetta con il resto dell'olio d'oliva e l'aceto balsamico.
8. 8. Condisci con pepe nero macinato al momento e servi subito.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 38 g