🐙 Calamaro alla griglia con Feta e Pomodori Secchi

Name: Calamaro alla griglia con Feta e Pomodori Secchi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Spagnola
Ingredients: 400 g Anelli di calamaro (precotti); 150 g Formaggio Feta (a cubetti); 80 g Pomodori secchi (in olio); 120 g Rucola; 2 EL Olio d'oliva (extra vergine); 1 EL Succo di limone; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe nero

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Anelli di calamaro (precotti)
150 g Formaggio Feta (a cubetti)
80 g Pomodori secchi (in olio)
120 g Rucola
2 EL Olio d'oliva (extra vergine)
1 EL Succo di limone
1 Prise Sale
1 Prise Pepe nero

Preparazione

1. Spüle die 400 g Tintenfischringe unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
2. Schneide die 80 g Sonnengetrockneten Tomaten in feine Streifen.
3. Hebe 1 TL Tomatenöl aus der Packung in einem kleinen Löffel auf.
4. Erhitze eine große Grillpfanne (ca. 28 cm) auf höchster Stufe.
5. Brate die Tintenfischringe ca. 2 Min. pro Seite, bis sie braune Grillstreifen haben.
6. Vermische das aufbewahrte Tomatenöl, die 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 Prise Salz in einer kleinen Schüssel.
7. Lege den 120 g Rucola auf einen großen Teller.
8. Verteile die warmen Tintenfischringe, die 150 g Feta-Würfel und die Tomatenstreifen auf dem Rucola.
9. Tupfe das Dressing über den Salat und streue 1 Prise Schwarzer Pfeffer darüber.
10. Serviere das Gericht sofort, damit der Feta nicht zu schnell zerläuft.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 32 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 15 g