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🍽️ Burro fresco all'aglio orsino

102 kcal · 30 min

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene l'aglio orsino, asciugalo e tritalo grossolanamente.
  2. 2. Frulla il verde insieme a un po' di olio d'oliva e una presa di sale con un frullatore a immersione fino a ottenere una pasta grossolana.
  3. 3. Monta il burro con le fruste della tua planetaria fino a renderlo cremoso e spumoso.
  4. 4. Incorpora la pasta all'aglio orsino e condisci il tutto con pepe fresco.
  5. 5. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una massa omogenea.
  6. 6. Trasferisci il burro finito in un barattolo pulito.
  7. 7. Si mantiene fresco in frigorifero per 1 a 2 settimane.

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