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🥖 Bruschetta al Broccoli e Aglio con Pesto

280 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 Scheiben Pane ciabatta (a fette di 1 cm di spessore)
• 200 g Broccoli (tritato grossolanamente)
• 1 Stück Spicchio d'aglio
• 40 g Pesto al basilico
• 20 ml Olio d'oliva
• 2 g Sale
• 1 g Fiocchi di peperoncino

Preparazione

1. 1. Cuoci al vapore il broccoli in 40 ml di acqua bollente per 5 minuti, finché è al dente.
2. 2. Frulla il broccoli in un mixer con l'aglio e 10 ml di olio d'oliva fino a ottenere una pasta grossolana.
3. 3. Condisci la pasta di broccoli con il sale.
4. 4. Adagia le fette di ciabatta su una teglia da forno e spalmale sottilmente con il pesto al basilico.
5. 5. Distribuisci la pasta di broccoli in modo uniforme sulle fette.
6. 6. Inforna le bruschette sotto il grill preriscaldato (o nel forno a 220°C) per 3 minuti, finché non sono dorate.
7. 7. Toglile, irrorale con l'olio avanzato e cospargile di fiocchi di peperoncino.

Valori per porzione

• kcal: 280
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g