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🌵 Bruschetta con pane di fico e ciacci

320 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 Scheiben Ciacci (pane misto di segale toscano)
• 200 g Pane di fico fresco (frutto del fico d'India)
• 30 g Pasta di mandorle (mandole macinate)
• 20 ml Olio di noci
• 20 g Uvetta
• 1 Stück Limone
• 1 g Pepe (nero, macinato fresco)

Preparazione

1. 1. Spellare i frutti di fico, rimuovere i piccoli semi e schiacciare la polpa fino a ottenere una purea.
2. 2. Immergere l'uvetta in un po' di acqua calda per 5 minuti. Aggiungere la pasta di mandorle e il succo di limone (di mezzo limone) alla purea di fico.
3. 3. Mescolare l'uvetta scolata con la purea. Condire con un pizzico di sale e pepe fresco.
4. 4. Tagliare le fette di ciacci in strisce sottili o piccoli quadrati.
5. 5. Tostare il pane nel tostapane o in una padella senza olio, fino a quando diventa croccante.
6. 6. Spalmare sottilmente ogni fetta di pane con il mix di fico e mandorle. Condire la bruschetta con olio di noci poco prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 42 g