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🥖 Baguette primaverile con cavolo nero, formaggio di capra e balsamico alle fragole

385 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Baguette
• 150 g Cavolo nero primaverile
• 125 g Formaggio di capra cremoso
• 100 g Fragole
• 1 EL Ace balsamico
• 1 EL Olio d'oliva
• 3 g Sale e pepe
• 15 g Pignoli

Preparazione

1. 1. Tagia il baguette in 8 fette uguali e disponile su una teglia da forno.
2. 2. Inforna il baguette per 5 minuti a 180 °C, finché non diventa dorato e croccante.
3. 3. Lava il cavolo nero primaverile e rimuovi i gambi duri. Taglia le foglie a pezzetti piccoli.
4. 4. Lava le fragole e tagiale a fette sottili.
5. 5. Tosta i pignoli in una padella calda per 2 minuti, finché non sono profumati. Togliali dalla padella.
6. 6. Mesci il cavolo nero con l'ace balsamico, l'olio d'oliva, il sale e il pepe in una ciotola.
7. 7. Spalma generosamente il formaggio di capra cremoso su ogni fetta di baguette.
8. 8. Disponi il mix di cavolo nero sulle fette di baguette e cospargi con i pignoli tostati e le fragole.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g