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🍲 Zuppa di Broccoli e Cheddar

125 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Broccoli
• 1 Cipolla
• 1 Carote
• 500 ml Brodo vegetale
• 100 g Formaggio Cheddar
• 50 ml Panna
• 1 EL Olio d'oliva
• 1 TL Sale
• 0.5 TL Pepe

Preparazione

1. 1. Rosola la cipolla e la carota nell'olio d'oliva.
2. 2. Aggiungi il broccoli e rosola brevemente.
3. 3. Aggiungi il brodo vegetale e lascia sobbollire per 15 minuti.
4. 4. Mescola la panna e il formaggio Cheddar finché il formaggio non si è sciolto.
5. 5. Regola di sale e pepe e servi.

Valori per porzione

• kcal: 125
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 10 g